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控制成茶含水量低於5%以下，是妥善保藏茶葉之首要關鍵。控制茶葉含水量在安全限量3%~5%是透過三個條件配合而得

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為輕度發酵的部分發酵茶，在臺茶風味輪的歸納中屬清香型球形烏龍茶。

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使用有機施肥栽培，生態自然農法生長，水土保持優質

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製茶功夫隨著時間和經驗的積累味道不斷推陳出新，但凡工欲善其事必先利其器