為什麼高海拔茶更貴，帶你了解高海拔茶葉背景
其實差的不只是海拔高低，而是整個生長環境、照顧難度、採收成本，都完全不同
海拔越高，溫度越低、雲霧越多，這讓茶樹「長得慢」
代表：茶葉裡的胺基酸、香氣物質更高；茶湯更滑順、喉韻更明顯，不容易苦澀
這也是為什麼高山茶會有自然的清香、花香、蜜香。
高海拔茶區多是陡坡
很多時候：剪枝、施肥，全靠人工背著上山，機器根本不能上去；下雨後完全不能進園，延誤採收，光是日常管理，就比平地茶辛苦好幾倍。
做茶難度高，師傅要完全看天吃飯
高山溫度變化大，很難掌握萎凋、發酵時間。有時一場濃霧來，師傅整晚都不能睡，要一直盯著發酵狀況。
一杯好茶，不是機器能替代，是靠經驗累積的判斷
所以它的價格不是比較貴，而是比較「真實」
►如果你想喝到香氣最乾淨、喉韻最明顯、口感最細膩的台灣茶，
高海拔茶真的會讓你理解什麼叫做——『花得值得』
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